客官們,小當家上菜囉!!

開胃春捲吃好了嗎?
(請看:[流浪小當家] 牛記特別套餐 (二) 前開胃菜 Pre-Appetizer -- 越南米紙春捲 Shrimp Spring Rolls)
接下來一道菜是燻鮭魚捲沙拉,
請慢用...





做法:
1) 取一片燻鮭魚鋪平,將洋蔥司及生菜放入捲起 (做兩份)
2) 燻鮭魚捲擺盤,倒少許紫醋在一旁
3) 將一片燻鮭魚捲成玫瑰花形,灑上少許酸豆
4) 放一撮綜合生菜與洋蔥絲
5) 油醋倒小碗中,擺一旁備用
6) 完成, 收工, 下班!

這道菜做法更簡單了,
捲一捲就ok了...
本來要捲玫瑰花的,
好像沒捲很好...orz......

紫醋加上鮭魚捲真的很好吃,
不蓋你......
連我都很意外......XD

明天開始要上主餐囉!!


(Copyright (c) 2008 by Antoine Yao)

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